搜索菜谱、食材
油豆角炖排骨
7.8万 热度 102 收藏
酷酷pedestrian

一道在东北非常普通的家常菜。油豆角与排骨互相入味，炖出的油豆角绵软爽口。

时间:1-2小时
食材
排骨 1000g
油豆角 750g
葱 15g
姜 5g
八角 2粒
五香粉 5g
白砂糖 10g
酱油 10ml
盐 5g
水 800ml
美极鲜 5ml
花生油 25ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    油豆角洗净用手掰成段。
  • 步骤 2/10
    猪排洗净控水备用。
  • 步骤 3/10
    热锅下油，放入白砂糖小火炒化。
  • 步骤 4/10
    放入洗好的排骨。
  • 步骤 5/10
    炒上糖色。
  • 步骤 6/10
    加入剩余的调料。
  • 步骤 7/10
    大火烧开转小火盖盖炖45分钟。
  • 步骤 8/10
    再放入油豆角。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀盖盖再炖20分钟出锅即可。
  • 步骤 10/10
    盛盘。
小贴士

1，油豆角最好用手掰不要用刀切。

2，喜欢吃土豆的还可以放上一些土豆一起炖。

发布于 2020-04-16
评论
相关菜谱