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豆角炖排骨
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高大settlement

荤素搭配有营养。

时间:30分钟-1小时
食材
猪净排 700g
豆角 500g
老抽 15g
生抽 10g
海鲜酱油 20g
蒸鱼豉油 10g
蚝油 20g
冰糖 10g
盐 1匙
鸡精 1匙
味精 1匙
十三香 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    排骨洗净 添水。
  • 步骤 2/17
    入高压锅 可以用炒锅 煮1个小时 先大火烧开 后小火慢煮。
  • 步骤 3/17
    豆角控干。
  • 步骤 4/17
    入油锅。
  • 步骤 5/17
    先大火过油 后中火把豆角炒至出虎皮。
  • 步骤 6/17
    控干排骨。
  • 步骤 7/17
    入油锅。
  • 步骤 8/17
    10滴左右老抽。
  • 步骤 9/17
    一瓶盖生抽。
  • 步骤 10/17
    两瓶盖海鲜酱油。
  • 步骤 11/17
    一瓶盖蒸鱼豉油。
  • 步骤 12/17
    两瓶盖蚝油。
  • 步骤 13/17
    八块冰糖。
  • 步骤 14/17
    大火先收汁上色。
  • 步骤 15/17
    加入开水 大火烧开火 小火煮半小时。
  • 步骤 16/17
    放入调料后 大火收汁入味。
  • 步骤 17/17
    出锅。
发布于 2020-06-02
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