西红柿茄子炖豆角
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郗天青色等烟雨

一道超级美味下饭的家常菜。茄子,四季豆都是这个季节常见的蔬菜,每天的餐桌都会出现。加入一个西红柿炖烧茄子豆角,烧至好的菜肴带着一些微微的酸爽,使得简单的素菜变得更有味道,能够打开你的味蕾,变身为一道超级下饭的杀手菜,尤其是用它的汤汁泡饭,绝对的好吃开胃,忍不住都会多吃一碗饭^_^····

时间:10-30分钟
食材
长茄子 2个
四季豆 150g
西红柿 1个
适量
葱姜 适量
蒜瓣 4个
适量
酱油 20ml
2g
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/13
    茄子洗净切墩=滚刀块加入一些盐腌制片刻。
  • 步骤 3/13
    豆角去老筋掰小段,葱姜切碎。西红柿洗净。
  • 步骤 4/13
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 5/13
    放入豆角翻炒片刻。
  • 步骤 6/13
    然后在放入茄子继续翻炒片刻。
  • 步骤 7/13
    把西红柿用手撕入锅中。
  • 步骤 8/13
    加少许糖。
  • 步骤 9/13
    加入酱油翻炒。
  • 步骤 10/13
    然后加适量清水。
  • 步骤 11/13
    加盖大火炖烧。
  • 步骤 12/13
    大火炖煮15分钟后加入盐调味。
  • 步骤 13/13
    最后加少许鸡精关火。
小贴士

西红柿用手撕入锅中,可以使其中的汤汁不流失,菜肴更有味。

发布于 2019-09-11
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