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茄子炖豆角
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雁云霸气四溅

今天，淇爸去市场买的菜，想吃炖豆角了。可是没有土豆了，就改用茄子炖豆角了。淇爸也是个食肉动物，每次做菜都少不了肉肉，就像他说的菜里没肉就没有味儿。

时间:10-30分钟
食材
豆角 200g
茄子 2个
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
大酱 适量
葱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉切片，葱切末
  • 步骤 2/9
    豆角去筋洗净，茄子洗净撕条
  • 步骤 3/9
    热油锅，放入肉片翻炒出油脂
  • 步骤 4/9
    放入葱末炒香
  • 步骤 5/9
    放入茄条和豆角翻炒
  • 步骤 6/9
    放适量的花椒粉、酱油翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    再放入大酱翻炒
  • 步骤 8/9
    加水，与豆角齐平即可 盖盖，大火煮开转中火煮至豆角熟
  • 步骤 9/9
    待锅中汤汁收的差不多，豆角茄子软烂即可出锅
小贴士

豆角一定要炖熟，防止中毒

发布于 2019-09-11
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