茄子炒豆角
3.6万 热度 177 收藏
replace二二

小时候,家里条件并不是很好,很多时候,肉肉也是适年过节时候才能吃到,母亲总会花费心思为我们做上一道道简单的美食,例如这道茄子炒豆角,虽然简单,却充满了母亲的爱,后来渐渐的长大了,成家了,远行了,总会想念母亲为我们做过的美食,学习着自己动手,为自己爱人煮出这一道简单却美味的食物~

时间:10-30分钟
食材
茄子 200克
豆角 200克
适量
适量
小红尖椒 4个
五香粉 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有食材
  • 步骤 2/6
    将茄子和长豆角去掉两头,清水洗净,茄子切条用盐水泡5分钟、豆角切段。
  • 步骤 3/6
    红椒顶刀刀段;姜蒜切碎。
  • 步骤 4/6
    将长豆角和茄子过油,捞出沥油
  • 步骤 5/6
    原锅留油少许,放入红椒、姜蒜炒出香味
  • 步骤 6/6
    倒入长豆角、茄子加、盐、五香粉翻炒均匀即可。
小贴士

长豆角不易熟所以先炸,然后再把茄子放入同炸,注意不要炸得太软

发布于 2022-11-01
评论
相关菜谱