面茶是一种老北京的汉族传统小吃。面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状浇在面茶上。过去的面茶，一般是下午卖下午吃的：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加”。如今不用受时间的限制，想什么时候吃，都能热热乎乎地来上一碗，我觉得，反而是早晨更适合吃。面茶是非常容易做的，而且很可以提前把材料准备好，第二天一早直接煮小米面，一会就能吃上热乎乎的面茶，当作早餐，吃了一天都舒坦。
‘不用筷子，也不用勺子，一手端碗，沿着碗边转圈喝’这是老北京典型的吃法。不过我们现在吃面茶就和普通喝粥一样的吃法就可以了。味道很不错的，热乎乎的，特别适合在冬天吃，很暖的。