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老北京炸酱面
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有腹肌visa

老北京炸酱面是我们经常吃的面食，其实在家里也会经常做到，非常不错哦，可以与餐馆里的像媲美，喜欢的可以试试哦。

时间:10分钟内
食材
猪肉馅 250g
豆芽 50g
手擀面 200g
黄瓜 50g
青萝卜 50g
豆腐 50g
鸡蛋 75g
小葱 适量
大蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
甜面酱 适量
黄豆酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    .把自己喜欢的材料都切丝，用热水冲一下，敝干水分备用。
  • 步骤 2/5
    面条煮好后用冰水浸凉备用。
  • 步骤 3/5
    把油烧热,倒入葱段,蒜末、八角、花椒炒香，然后把这些挑出来，锅里只剩下油，放入绞肉，料酒、糖、生抽和老抽，翻炒一下，把甜面酱和黄豆酱都放进去。
  • 步骤 4/5
    加入一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖小火慢熬，注意多搅动以防止粘锅，当油和酱分离就基本好了。喜欢辣口味的可以加入一匙的老干妈，味道更好，最后大火收一下加入青葱，就ok了。
  • 步骤 5/5
    把材料都码好就可以开动了。
小贴士

还可以放自己喜欢的食材哦。

发布于 2019-09-03
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