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自制麻辣红油
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precede饼干

我们家以前经常做麻辣红油，因为我的父母是地地道道的四川人，每次吃面条都要放很多，面条上面都是红红的一层，做菜也是如此，不辣不吃饭，因为现在年纪大了，所以也就不吃了，但是我还是要吃一些，继承了父母的传统啊，可是我吃的就少多了，看到别人吃的过瘾，自己就控制不住自己，，现在夏天到了，做凉拌菜和凉面都少不了它呢。

时间:10分钟内
食材
辣椒面 50g
花生油 200ml
姜粉 适量
盐 适量
花椒粉 10g
熟白芝麻 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将辣椒面、花椒面、姜粉、盐、熟白芝麻放入一个大碗中，准备好花生油。
  • 步骤 2/4
    锅中放入花生油，中火将油烧制稍微有些冒烟关火。
  • 步骤 3/4
    趁热倒入大碗中。
  • 步骤 4/4
    迅速搅拌均匀。麻辣红油就做好了。
小贴士

辣椒面是自己用干辣椒打磨的，不要打磨的太细。

发布于 2019-08-27
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