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当归鸽子大补汤
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障裂贪绽唾

家里婆婆病了，动了个小手术，需要恢复元气，咱做儿媳妇的能帮老人一点就是一点，别的可能做不了，但是做点滋补的汤汤水水还是可以做到滴~鸽子的肉质美，营养价值也高，补身体最好不过了，并且鸽子肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

时间:1-2小时
食材
当归 20g
鸽子 1只
瘦肉 150g
盐 适量
党参 15g
沙参 25g
蜜枣 1粒
姜片 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸽子一只，瘦肉150克洗净
  • 步骤 2/11
    然后剁成小块
  • 步骤 3/11
    放入开水锅中焯烫去血沫
  • 步骤 4/11
    跟着放入装有清水的汤煲中
  • 步骤 5/11
    放入蜜枣
  • 步骤 6/11
    放入姜片
  • 步骤 7/11
    再准备一些沙参，党参，当归
  • 步骤 8/11
    把当归切成小块，放入汤煲中
  • 步骤 9/11
    党参与沙参与折成小段放入汤煲中，然后开大火，煲开后，转中小火煲90分钟
  • 步骤 10/11
    看，汤色煲的很浓稠了，满屋都飘香呢
  • 步骤 11/11
    食用前加入适量的盐就可以啦
小贴士

如今不太提倡喝老火汤，当然对于体弱的老人还是可以适当地多喝一些的，并且煲汤时间尽量把时间控制在2小时内比较好哦~

发布于 2020-03-04
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