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当归生姜牛肉汤
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若雪樱花草含梅

夫君爱吃牛肉，对牛肉烹调也蛮讲究的。用来煲汤，一定要买牛后腿，说牛后腿纹理清晰，肉质弹性好，煲出来的汤汁味道更香更醇更可口。所以啊，下午到天虹超市，买了半斤，与当归生姜一起炖汤，喝得夫君美滋滋的。这道当归生姜牛肉汤具有补脾胃、益气血、通经活络的功效。非常适合头晕眼花、脸色黄、月经量多的女性食用。

时间:1-2小时
食材
牛后腿肉 250g
清水 适量
盐 适量
当归 3g
生姜 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：牛后腿肉、生姜和当归。
  • 步骤 2/12
    生姜去皮，洗净，拍松。
  • 步骤 3/12
    当归用清水洗净。
  • 步骤 4/12
    全部食材放入炖盅内。
  • 步骤 5/12
    加入适量的清水。
  • 步骤 6/12
    盖盖。
  • 步骤 7/12
    放入隔水炖锅中。
  • 步骤 8/12
    倒入开水。
  • 步骤 9/12
    盖锅盖。
  • 步骤 10/12
    通电，按【快炖】键，时间3小时。
  • 步骤 11/12
    时间到，断电。
  • 步骤 12/12
    将炖盅拿出，放入适量的食盐调味，即可上桌享用。
小贴士

药膳汤一般喝原汁原味，如果口味重者，可以酌量加入少许的食盐调味。

发布于 2022-07-06
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