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当归滋补羊肉汤
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凹臣遣徘守

好喝

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 300g
当归 10g
黄芪 20g
龙眼干 5颗
枸杞 10粒
阿胶枣 7粒
料酒 1勺
姜片 2块
盐 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊肉剁大块放入锅内焯烫，锅内倒少许料酒和两片姜片。
  • 步骤 2/8
    砂锅烧水把焯过水的羊肉捞入砂锅内。
  • 步骤 3/8
    当归黄芪冲洗干净也倒入砂锅。
  • 步骤 4/8
    放入龙眼干。
  • 步骤 5/8
    加入枸杞。
  • 步骤 6/8
    加入阿胶枣
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖大火烧开后转小火煲足一个小时。
  • 步骤 8/8
    喝的时候加盐。
小贴士

羊肉要提前过水，之后煮过的汤才会鲜亮。

一定要煲足一个钟，羊肉汤久点才入味。

发布于 2020-01-20
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