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大补汤
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惊鸿照影来关

今天妈妈出院一个月,做个大补汤。

食材
乌鸡 1只
山药 1个
1根
1块
枸杞 10g
食用油 适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把乌鸡洗干净,锅里再倒入适量的水,烧开了以后,再把乌鸡倒入锅中。焯一下水,可以去掉腥味血沫,然后捞出来备用。
  • 步骤 2/7
    把葱香洗干净,切好备用,然后准备好枸杞。锅里倒入适量的水水,一般要超过鸡身,放入生姜,八角和葱。
  • 步骤 3/7
    锅开了以后,大火转小火。
  • 步骤 4/7
    把山药洗干净去皮,切成滚刀片。山药不能切早,什么时候用,什么时候再切,这样不容易变色。
  • 步骤 5/7
    然后就把切好的山药和枸杞,放入锅中,炖十分钟左右就可以了。
  • 步骤 6/7
    最后再放入盐,即可出锅。
  • 步骤 7/7
    美味大补汤,做好了,老妈术后的补品。
小贴士

美味在于火候。

发布于 2022-09-13
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