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牛肉粥窝蛋
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翱接痪劳锤

这款粥选用了牛肉、鸡蛋、大米作食材，营养很丰富，味道也很好，是一款老少皆宜的养生粥。牛肉蛋白质含量高，而且脂肪含量很低不用担心体重增加。煮粥喝的加工方法也非常的健康，既避免了煎炒烹炸，还很有效的防止了营养的流失。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
大米 150g
牛肉 200g
盐 适量
姜丝 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋清 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉洗干净。
  • 步骤 2/9
    切成片加姜丝、胡椒粉、盐搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    加鸡蛋清拌均匀，再加淀粉拌均匀，腌制30分钟。
  • 步骤 4/9
    大米洗干净，用冷水浸泡30分钟。
  • 步骤 5/9
    煮锅加水，大米，连同泡米的水一同入锅煮。
  • 步骤 6/9
    煮至米熟，牛肉入锅搅拌。
  • 步骤 7/9
    牛肉变色后加盐拌均匀。
  • 步骤 8/9
    打入鸡蛋。
  • 步骤 9/9
    鸡蛋熟即可盛出享用。
小贴士

牛肉不要煮过火，煮老了既影响口感，也流失营养。

要选好牛肉。

大米用冷水浸泡后既容易熟，口感也更好。

发布于 2019-10-23
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