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家常烧茄子
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各种菜类中,我家恺恺比较喜欢吃茄子,可能与茄子好嚼有关系。他很小时都是做茄合,大了炒着也能吃,家常烧茄子是经常做的。
时间:30分钟-1小时
食材
肉
60g
茄子
350g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
味精
适量
八角
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
肉切块。
步骤 2/6
茄子洗净掰块,过一下水。
步骤 3/6
锅里油热后放葱、姜、八角爆锅,然后放肉。
步骤 4/6
肉炒香后放茄子块。
步骤 5/6
茄子变软后放适量盐、酱油、味精调味。
步骤 6/6
汤汁收尽后加蒜片,翻匀后即可。
小贴士
茄子块过水后,适当的攥一下水份。
发布于 2019-08-29
221
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