家常烧茄子 - 家常烧茄子的做法,家常烧茄子怎么做好吃,家常烧茄子的家常做法 - 京细菜谱

家常烧茄子

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罔安i侯

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茄子是夏季的时令蔬菜，价格不贵营养丰富，含有多种维生素，还有提高免疫力的作用。茄子的做法很多，不过个人感觉做成烧茄子更加开胃下饭，非常不错。

时间:10分钟内

食材

茄子 1个

西红柿1一 1个

尖椒 1个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备原料。
步骤 2/13

茄子切滚刀块，放入水中泡一下，这样可以减少吸油也可以防止茄子变黑。
步骤 3/13

西红柿切小。
步骤 4/13

青椒切小段。
步骤 5/13

大蒜切碎。
步骤 6/13

锅内放入适量茶油，放入适量冰糖，待冰糖溶化变黄。
步骤 7/13

放入茄子，炒至茄子成金黄色。
步骤 8/13

盛出。
步骤 9/13

另起锅，放油，放入尖椒炒香。
步骤 10/13

放入西红柿继续炒至出汁。
步骤 11/13

加入茄子，可以稍微焖一下。
步骤 12/13

放入蒜碎，稍微炒一下，出过去调入适量盐。
步骤 13/13

装盘开吃吧。

小贴士

1、茄子切好后用水泡一下可以防止茄子变黑，使菜色更加养眼。

2、本菜口感酸甜，不油腻，非常适合孕期妇女食用。

发布于 2022-07-13