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家常烧茄子
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嫡钥肝辜医

家常烧茄子- 咸鲜口味。

时间:10-30分钟
食材
茄子 2个
猪肉 120g
花生油 25ml
盐 1g
料酒 15ml
酱油 15ml
葱 10g
姜 5g
白糖 10g
香菜 适量
味精 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将茄子洗净。
  • 步骤 2/11
    用手掰成小块。
  • 步骤 3/11
    猪肉切片。
  • 步骤 4/11
    葱、姜切碎。
  • 步骤 5/11
    锅里放油，放入肉片翻炒。
  • 步骤 6/11
    放入葱、姜煸炒出香味。
  • 步骤 7/11
    添加料酒、老抽、白糖、盐。
  • 步骤 8/11
    放入茄子翻炒。
  • 步骤 9/11
    倒入适量水，稍微炖一会儿。
  • 步骤 10/11
    放入香菜、味精调味即可。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘，即可享用。
小贴士

出锅前放入香菜、味精调味即可。

发布于 2022-06-25
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