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丸子冬瓜汤
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思域flap

冬瓜利尿清眼，丸子孩子爱吃，晚饭做个汤，也养胃，放些香菜和醋，还特别的开胃。饭前来一碗，很舒服。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
肉馅 100g
香油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
味精 少量
酱油 少量
香菜 少量
胡椒粉 少量
醋 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备瘦肉馅100克。
  • 步骤 2/14
    冬瓜去皮去瓤，洗净。
  • 步骤 3/14
    香菜洗净。
  • 步骤 4/14
    葱姜洗净。
  • 步骤 5/14
    葱姜切末。
  • 步骤 6/14
    葱姜放入肉馅中，放入少许的味精。
  • 步骤 7/14
    少许的酱油和胡椒粉。
  • 步骤 8/14
    放入少许的盐。
  • 步骤 9/14
    放少许的香油，搅拌。
  • 步骤 10/14
    汤锅里做热水，放入冬瓜片。
  • 步骤 11/14
    开锅后，将调制好的肉馅用小勺一点点的放入锅中。大概煮3分钟左右。
  • 步骤 12/14
    放少许的醋。
  • 步骤 13/14
    放胡椒粉。
  • 步骤 14/14
    最后放入香菜。
小贴士

冬瓜皮有一层白色的细毛，碰到身上会很痒，建议带胶皮手套去皮。

丸子可根据个人喜好增减。

发布于 2019-09-16
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