jxcaipu logo
香辣芹菜牛肉丝
7.7万 热度 926 收藏
思梦癣

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人们的喜爱。对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

时间:10分钟内
食材
牛肉 300g
芹菜 100g
油 适量
盐 适量
泡椒 10g
花椒 5g
八角 5g
嫩姜 20g
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好的食材洗净
  • 步骤 2/7
    牛肉切细丝，芹菜切段，泡椒和嫩姜切丝备用
  • 步骤 3/7
    锅热放油，油热放入花椒大料爆香
  • 步骤 4/7
    倒入牛肉翻炒
  • 步骤 5/7
    倒入泡椒和芹菜翻炒
  • 步骤 6/7
    放入嫩姜丝，调味，关火
  • 步骤 7/7
    装盘上桌
小贴士

1，炒牛肉要裹点淀粉和盐炒出来才嫩滑

2，牛肉18铲，炒老了没有鲜美的口感

发布于 2019-09-18
118
相关菜谱
写评论