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香辣芹菜牛肉丝
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思梦癣

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人们的喜爱。对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

时间:10分钟内
食材
牛肉 300g
芹菜 100g
适量
适量
泡椒 10g
花椒 5g
八角 5g
嫩姜 20g
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好的食材洗净
  • 步骤 2/7
    牛肉切细丝,芹菜切段,泡椒和嫩姜切丝备用
  • 步骤 3/7
    锅热放油,油热放入花椒大料爆香
  • 步骤 4/7
    倒入牛肉翻炒
  • 步骤 5/7
    倒入泡椒和芹菜翻炒
  • 步骤 6/7
    放入嫩姜丝,调味,关火
  • 步骤 7/7
    装盘上桌
小贴士

1,炒牛肉要裹点淀粉和盐炒出来才嫩滑

2,牛肉18铲,炒老了没有鲜美的口感

发布于 2019-09-18
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