香干芹菜炒肉丝 - 香干芹菜炒肉丝的做法,香干芹菜炒肉丝怎么做好吃,香干芹菜炒肉丝的家常做法 - 京细菜谱

香干芹菜炒肉丝

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澈叶蓝凌在

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这是一道很经典，简单易做的家常菜，我不知道是不是湘菜，呵呵。记得以前在学校时，每次去小店吃饭，我们同学都喜欢点这道菜，现在我在家经常做这个菜，很好吃哦

时间:10-30分钟

食材

瘦肉 300g

芹菜 50g

香干 200g

姜适量

泡椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。
步骤 2/6

炒锅倒油,开小火,下肉丝,用筷子将其扒拉散,至肉丝变色后将其捞出控油。
步骤 3/6

锅内留底油,下姜末及泡椒末炒香。
步骤 4/6

下香干翻炒。
步骤 5/6

加少许盐炒约1分钟后下芹菜,大火爆炒约半分钟。
步骤 6/6

再将丝肉下锅,加盐、鸡精调味，半分钟即可。

小贴士

挺简单的，应该没啥技巧

发布于 2020-09-28