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羊肉炖鸽子
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飞囄红丸很贵吗

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；中国古代著名医著对鸽子丰富的药用价值均予充分肯定。《本草纲目》等药典记载：“鸽之毛色于禽中品第最多，惟白色入药；鸽肉性平，有益气补肾，生机活力，清热解毒之功效。”羊肉炖鸽子具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

时间:1-2小时
食材
羊肉 300g
鸽子 1只
盐 适量
枸杞 适量
料酒 适量
生姜 适量
花生酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    羊肉切小块。
  • 步骤 3/8
    鸽子去头、爪子。
  • 步骤 4/8
    羊肉冷水下锅，水开后捞出洗净。
  • 步骤 5/8
    将洗净的羊肉放入砂锅内加水、料酒、姜块烧开。
  • 步骤 6/8
    按第四步处理鸽子。
  • 步骤 7/8
    将鸽子放入羊肉砂锅加盐小火炖制3小时。
  • 步骤 8/8
    出锅前放入枸杞，适量的花生酱，撒上小葱即可。
小贴士

枸杞使用前要用清水浸泡一会再洗净。

鸽子上最好砍上暗刀。

发布于 2019-08-30
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