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羊肉炖萝卜
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旧爱时光觅梅

不知不觉，已经进入冬季，一日三餐自然也有所变化，医生不让纳米吃猪肉，时不时的要吃点羊肉。

　即使吃羊肉，也尽可能不红烧，吃的尽可能清淡些。天冷的时候，炖菜吃着热乎，羊肉炖萝卜比较经典，只是米家最近吃饭更加清淡了，所以这个炖汤其实就是清炖。可以单独喝，可以配烙馒吃，也可以做面条的汤水，倒也万能。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 300克
白萝卜 半个
香菜 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料图。
  • 步骤 2/8
    羊肉切小块，加姜片焯水。
  • 步骤 3/8
    萝卜豆腐切片，葱姜洗净。
  • 步骤 4/8
    准备香菜根，葱头，姜片。
  • 步骤 5/8
    焯好水的羊肉洗去浮末。
  • 步骤 6/8
    将准备好的食材全都放进电压力锅中，加适量的热水。
  • 步骤 7/8
    通电选择肉类健。
  • 步骤 8/8
    开锅后调入盐，生抽，现磨胡椒粉即可。吃时可以加些葱碎香菜碎等调整味道。
小贴士

１、羊肉需要焯水，目的是去掉血沫。肉跟汤都会更加鲜美。

２、焯羊肉的汤可以留用，滤去浮沫就可以了。

３、如果不用焯肉汤水，尽可能加热水。

发布于 2020-07-23
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