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羊肉炖萝卜
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旧爱时光觅梅

不知不觉,已经进入冬季,一日三餐自然也有所变化,医生不让纳米吃猪肉,时不时的要吃点羊肉。

 即使吃羊肉,也尽可能不红烧,吃的尽可能清淡些。天冷的时候,炖菜吃着热乎,羊肉炖萝卜比较经典,只是米家最近吃饭更加清淡了,所以这个炖汤其实就是清炖。可以单独喝,可以配烙馒吃,也可以做面条的汤水,倒也万能。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 300克
白萝卜 半个
香菜 适量
适量
适量
胡椒粉 适量
适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料图。
  • 步骤 2/8
    羊肉切小块,加姜片焯水。
  • 步骤 3/8
    萝卜豆腐切片,葱姜洗净。
  • 步骤 4/8
    准备香菜根,葱头,姜片。
  • 步骤 5/8
    焯好水的羊肉洗去浮末。
  • 步骤 6/8
    将准备好的食材全都放进电压力锅中,加适量的热水。
  • 步骤 7/8
    通电选择肉类健。
  • 步骤 8/8
    开锅后调入盐,生抽,现磨胡椒粉即可。吃时可以加些葱碎香菜碎等调整味道。
小贴士

1、羊肉需要焯水,目的是去掉血沫。肉跟汤都会更加鲜美。

2、焯羊肉的汤可以留用,滤去浮沫就可以了。

3、如果不用焯肉汤水,尽可能加热水。

发布于 2020-07-23
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