羊肉炖萝卜 - 羊肉炖萝卜的做法,羊肉炖萝卜怎么做好吃,羊肉炖萝卜的家常做法 - 京细菜谱

羊肉炖萝卜

9.3万热度 112 收藏

英朗十九之夏

关注

羊肉炖萝卜是一道药膳美食。原料有羊排、白萝卜、盐。我这次放了红枣，不仅颜色漂亮还特别滋补。

时间:30分钟-1小时

食材

羊肉 2000g

萝卜 50g

红枣 5颗

生姜 10g

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

羊肉切块「我买的是现成的」，锅内倒入清水，将羊肉放进去煮，然后撇去血水。
步骤 2/11

姜切片备用。
步骤 3/11

葱白切断备用。
步骤 4/11

萝卜切块备用。
步骤 5/11

将去掉血水的羊肉捞出待用。
步骤 6/11

锅内倒入植物油。
步骤 7/11

将羊肉翻炒片刻。
步骤 8/11

羊肉翻炒片刻后放入姜片，红枣，翻炒片刻倒入适量料酒，生抽上色。
步骤 9/11

注入清水，没过羊肉即可。
步骤 10/11

放上萝卜，大葱「老爸爱吃，所以多放了点」。大火炖30分钟，关火，稍微闷一下。
步骤 11/11

放上香菜，葱丝即可出锅。

小贴士

一定要用水先煮下，去掉血水。另外，用白酒可以去除羊腥味。

发布于 2020-08-25