羊肉炖萝卜 - 羊肉炖萝卜的做法,羊肉炖萝卜怎么做好吃,羊肉炖萝卜的家常做法 - 京细菜谱

羊肉炖萝卜

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沈押韵的悲伤

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热热的羊肉炖萝卜，在这冷冷天里，来上两口，即营养又暖身。

时间:30分钟-1小时

食材

羊后腿 1条

萝卜. 半根

胡萝卜半根

大料 1颗

桂皮.肉桂.豆蔻.白芷.小茴香.香叶适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

将切块的羊腿加凉水泡约4小时，除去血沫。
步骤 2/7

热锅凉油，将泡好的肉块放入，翻炒成金黄色备用。
步骤 3/7

准备材料：大料1颗，桂皮.肉桂.豆蔻.小茴香.香叶.白芷.姜片。
步骤 4/7

将炒过的肉块放入高压锅中，加入辅料，3勺白酒及浸过肉块的高汤，锅开，中火炖30分钟。
步骤 5/7

开锅将切成滚刀块的红.绿萝卜倒入，盖盖，中火炖8分钟即可。
步骤 6/7

羊肉炖萝卜
步骤 7/7

额外拌两个小凉菜清清口。

小贴士

胡萝卜也可以先炒一下。我是直接放的。

发布于 2018-10-30