Name: 山药炖鸽子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鸽子 300g; 怀山药 100g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 姜 适量; 料酒 适量; 胡椒粉 适量; 鸡精 适量

山药炖鸽子

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诗瑶

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山药炖鸽子

时间:30分钟-1小时

食材

鸽子 300g

怀山药 100g

油适量

盐适量

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

原料图片
步骤 2/5

鸽子洗净，切块；山药去皮洗净，切块
步骤 3/5

鸽子放清水锅中煮沸捞出，洗净表面浮沫
步骤 4/5

放砂锅中加葱、姜、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖40分钟，再放入山药、盐，继续炖20分钟，加鸡精调好口味
步骤 5/5

好了

小贴士

炖的时候也可以加一点红枣、枸杞子

发布于 2020-09-14

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