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清炖鸽子汤
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忧愁bank

鸽子是营养特别丰富的滋补食材，而且它脂肪很低，还能补血益气、滋润肌肤、壮体补肾，加快创伤愈合等功效。

清蒸炖汤能更好的保留它的营养，这道清炖鸽子汤，加入润肺的百合、健脾的山药和宁心安神的莲子，汤清味甜，营养极佳。

时间:1-2小时
食材
鸽子 一只
莲子 50克
百合 10克
新鲜山药 100克
生姜 1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
  • 步骤 2/9
    鸽子清洗干净，砍小块。
  • 步骤 3/9
    焯掉血水捞出。
  • 步骤 4/9
    新鲜山药削皮切小。
  • 步骤 5/9
    全部材料放入炖盅，加入清水。
  • 步骤 6/9
    水盒加入适量的水。
  • 步骤 7/9
    炖盅放入蒸箱里。
  • 步骤 8/9
    选择蒸汽100度50分钟。
  • 步骤 9/9
    食用前再加少许盐即可。
小贴士

1.处理山药记得带好手套哦，防止皮肤碰到粘液而过敏。

2.鸽子焯水这个步骤，是冷水下锅的。

发布于 2019-01-14
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