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清炖鸽子汤
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最初的模样班

炖鸽子汤时,学会这几步,煲出的味道美味可口又营养

时间:10-30分钟
食材
鸽子 1只
盐 15g
味精 5g
姜 4片
香叶 2片
陈皮 5g
白扣 10g
八角 1朵
党参 3根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把鸽子去毛，剁成小块，冼净后，在开水焯一下
  • 步骤 2/4
    放在水笼头下，冲洗干净
  • 步骤 3/4
    然后把冼 干净的肉块放入高压锅。加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等
  • 步骤 4/4
    盖上盖子，大火煮沸后，中火五分钟，再转小火五分钟即可关火。然后放味精，装入盆中。
小贴士

炖鸽汤最好用中鸽。鸽子的屁股要去掉，这里很脏的。

发布于 2020-02-10
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