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太子参清炖鸽子汤
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半窗疏影洋

睿哥上幼儿园时每逢变天就会感冒,一感冒就咳嗽,一咳嗽就是十天半月,而且还是无限循环模式,好了又咳好了又咳。还有点过敏性鼻炎。我真是操碎了心,后来一医生朋友说多炖点太子参给孩子吃,增强抵抗力,我就一个礼拜两到三次去炖,不间断的喝这个,现在变天也不怕了,顶多流下鼻涕,吐两口痰,不用吃药,两三天自己好。孩子现在上小一,身体棒棒哒,虽然比较瘦,但个高^_^

太子参又称孩儿参,用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,肺燥干咳。

古话说\"一鸽胜九鸡\",鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 现代医学认为:鸽肉壮体补肾、健脑补神,提高记忆力,降低血压,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

食材
老鸽子 1只
太子参 20克
白莲子 20克
百合 20克
鸡心枣 20克
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    准备好所有材料。莲子百合太子参用清水泡30分钟,洗净备用。鸽子洗净切掉屁屁,斩成五块,脖子以上斩成一块,身体斩成四块,入锅焯去血水。
  • 步骤 2/2
    所有材料放入沙锅,一次加进足够的水,大火煮开转小火慢炖1个小时20分钟,熄火后调入盐即可。
小贴士

太子参单炖给孩子喝的话,就用6到12克的量,不要超12克。

发布于 2018-11-06
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