jxcaipu logo
清炖乌鸡汤
12.3万 热度 25 收藏
皓月storm

秋天到了，姐妹们要好好补补身体了，今天上碗清炖乌鸡汤吧。

乌鸡肉质细嫩，煲汤味道鲜美，口感极佳。乌鸡补肝肾，益气血，具有很好的滋补强壮作用，可作为病后体虚、年老体弱、体质素虚者调补之用。此汤制做方法非常简单哈。

调制好的清炖乌鸡汤，汤色清，清汤中泛起点点油花，乌鸡肉酥而不散，鲜香味美，营养丰富。

食材
乌鸡 1只
葱 2棵
生姜 1小块
料酒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿
  • 步骤 2/3
    把乌鸡放沸水中焯水，除去血水
  • 步骤 3/3
    把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。（喜欢放鸡精的可适当放些，我没发哈）
发布于 2018-12-26
158
相关菜谱
写评论