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椰子炖乌鸡汤
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伴世尘晓妙旋

椰子浓浓的椰香配上乌鸡，再加点猪骨煲出来的汤清澈但是味道却很浓厚~很滋补好喝~

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡 200g
猪骨 100g
椰子 1个
盐 1勺
姜片 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净。
  • 步骤 2/8
    把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。
  • 步骤 3/8
    砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。
  • 步骤 4/8
    椰子去皮后在顶端找到一个口。
  • 步骤 5/8
    用刀尖一挑就开了。
  • 步骤 6/8
    把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。
  • 步骤 7/8
    椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。
  • 步骤 8/8
    盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。
小贴士

放入一块猪骨会使汤更香浓，不放也可以就是汤清淡一点，椰子味道也很浓。

发布于 2019-12-23
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