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原盅椰子炖乌鸡
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兑投俺缴姓
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时间:1-2小时
食材
老椰子 1个
乌骨鸡腿 1个
海参 100克
元肉 50克
枸杞 50克
姜 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿洗净切成块备用。海参提前泡发好（海参是我随意加入的，可不放），元肉、枸杞洗净，姜切片待用。
  • 步骤 2/4
    把椰子盅打开，倒入三分之一椰汁。（我买的是已经开好盖的椰子）
  • 步骤 3/4
    把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内。
  • 步骤 4/4
    锅里倒入清水，放入个小碟或碗，然后把椰子盅放锅内，盖上椰盖和锅盖，煮开后调小火炖煮2-3个小时。打开盖子即可食用。（如果喜欢吃咸的，加入少量的盐）
小贴士

炖鸡汤也可以不用一个小鸡，可以用鸡腿，和鸡爪子，还有鸡翅，此汤适合多熬一会，如果水不够可以在加点开水

发布于 2018-10-23
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