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明·白果莲子炖乌鸡
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阿嚏明宋青书崆

源于《濒湖集简方》的“白果莲子炖乌鸡”，

是一道活血调经，

使肌肤美白的古方美食，

只有在气血充足的情况下，

肌肤才能呈现出白里透红、

光泽细腻的健康状态。

时间:1-2小时
食材
乌骨鸡 1只
白果 20g
莲子 30g
糯米 50g
枸杞 5g
绍酒 20g
盐 4-5g
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    清理干净的乌鸡放入开水锅中略烫后捞出
  • 步骤 2/5
    白果、莲子、糯米共装入鸡腹内
  • 步骤 3/5
    乌鸡放入锅中，加清水、葱、姜、绍酒
  • 步骤 4/5
    旺火烧沸，转小火炖至熟烂
  • 步骤 5/5
    加盐调味后略炖即成
小贴士

乌骨鸡经烹调后不仅肉质细嫩鲜美，

汤汁中且含有大量的黑色胶体物质，

对人体具有特殊的滋补作用。

气血充盈，

便能"不傅脂粉，而颜色如朝霞映雪"了。

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发布于 2018-07-01
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