jxcaipu logo
虫草花响螺片炖乌鸡汤
7.8万 热度 107 收藏
所有thigh

秋天到了，汤水自然是偏向滋润与滋补方面的，今天上一款靓汤--虫草茶响螺片炖乌鸡汤，炖出来的成品汤色如茶，入喉清润，在这个秋燥的季节，喝它既不会嫌燥热，同时又有滋补强身的作用，为家人增强免疫力最好不过了。

时间:1-2小时
食材
虫草茶 15g
乌鸡 200g
响螺片 120g
盐 适量
蜜枣 1颗
薏米 20g
芡实 25g
黄芪 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材（乌鸡斩大块，响螺片提前浸泡发透）
  • 步骤 2/9
    把响螺片与乌鸡放入汤锅中焯去血沫，接着清洗干净备用。
  • 步骤 3/9
    把虫草花等汤材用清水冲洗一遍。
  • 步骤 4/9
    炖盅内放水，接着把黄芪剪小点的片，便于炖制的时候更出味。
  • 步骤 5/9
    接着把其他的汤材也放入炖盅内。
  • 步骤 6/9
    加入一粒蜜枣，主要是为了提它的清甜味。
  • 步骤 7/9
    然后把之前焯烫过的乌鸡与响螺片放入炖盅内。
  • 步骤 8/9
    用厨房纸封好口，蒸制2小时。
  • 步骤 9/9
    食用前可用少许的盐调味。
小贴士

本汤品为二人的份量，请视人员的多少添加食材。

发布于 2022-03-23
258
相关菜谱
写评论