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山药炖大鹅
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就一只小猪

大鹅是回老家，老妈给的，用山药炖出来超级好吃，香香的。。。

时间:30分钟-1小时
食材
鹅 1500g
山药 1000g
葱 30g
姜 20g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
干辣椒 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大鹅洗净，剁成小块，用水焯过
  • 步骤 2/7
    山药去皮，切块
  • 步骤 3/7
    锅里放入花生油
  • 步骤 4/7
    放入葱，姜，花椒，大料爆香，放入焯过水的大鹅煸炒
  • 步骤 5/7
    加入老抽煸炒
  • 步骤 6/7
    放入适量的水小火炖大约1小时，放入山药块炖熟，放盐调味
  • 步骤 7/7
    装盘出锅
小贴士

自家养的要小火慢炖才会好吃入味。

发布于 2020-08-14
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