jxcaipu logo
山药炖乌鸡
2.4万 热度 154 收藏
_野生草莓

乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。被人们称作“名贵食疗珍禽”。今天和朋友们分享一道山药炖乌鸡。

时间:1-2小时
食材
乌鸡 500g
油 适量
盐 适量
山药 适量
枸杞子 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图片
  • 步骤 2/5
    乌鸡洗净剁成块，用清水浸泡10分钟；山药去皮洗净切段
  • 步骤 3/5
    乌鸡放清水中煮沸，捞出洗净表面浮沫
  • 步骤 4/5
    放砂锅中加葱、姜、胡椒粉、料酒，大火烧沸，转小火炖一个小时，再放入山药、枸杞子继续炖30分钟，加盐调味
  • 步骤 5/5
    装碗，撒上香菜
小贴士

炖汤时候要用小火

发布于 2023-05-04
283
相关菜谱
写评论