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山药炖土鸡
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欣怡foresee

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
山药 400g
土鸡 500g
盐 适量
料酒 2g
肉蔻 1个
姜 2g
枸杞 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：土鸡 山药 枸杞 盐 姜 料酒 肉蔻
  • 步骤 2/9
    把土鸡洗净切块，姜洗净切片
  • 步骤 3/9
    枸杞泡泡洗净待用
  • 步骤 4/9
    沙煲加入凉水，加土鸡块，大火烧开，水开后，并将上面的浮沫撇出后
  • 步骤 5/9
    加姜肉蔻倒入料酒，转小火炖40分钟左右
  • 步骤 6/9
    把山药去皮，切块
  • 步骤 7/9
    加入沙煲里，加盐大火烧开，转小火炖20分钟左右
  • 步骤 8/9
    关火后，将泡好的枸杞放入煲中
  • 步骤 9/9
    加盖焖一会即可
小贴士

因为土鸡肉质比较柴，但是煮汤味道非常鲜美

此汤也可用三黄鸡

发布于 2020-02-11
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