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姜丝肉
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木木今兮

生姜性温，吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。纵然姜有千般好处，但是我总是无法忍受它的辛辣，但是姜丝肉里的姜我却吃的下，因为肉汁的香味很好的浸润了姜丝，让姜丝辛而不辣~

时间:10分钟内
食材
生姜 200g
猪肉丝 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
淀粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉切成丝，然后用干淀粉抓匀
  • 步骤 2/9
    生姜切成细丝
  • 步骤 3/9
    将肉丝下入锅中煸炒，刚下锅时不要翻炒，定下型（大概30秒），然后再用铲子翻炒
  • 步骤 4/9
    肉丝炒成白色，准备下姜丝
  • 步骤 5/9
    下入姜丝继续煸炒
  • 步骤 6/9
    撒入适量盐
  • 步骤 7/9
    倒适量酱油调色
  • 步骤 8/9
    在翻炒一下
  • 步骤 9/9
    出锅喽
小贴士

1、这道菜姜丝一定要比肉丝多，比例在3:2左右；

2、肉丝一定要抓下淀粉，这样会炒出来的肉会很嫩

发布于 2019-08-30
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