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姜丝腊鱼
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醉春久醉绕心弦

姜丝腊鱼，自家熏的腊鱼，香，无污染。每年冬之节后都要熏一些腊鱼腊肉，做为新春里的待客菜。新春里的美味太油腻，小炒腊鱼，腊肉开胃好下饭。

时间:10-30分钟
食材
腊鱼 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
青椒 适量
味精 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊鱼，青椒，姜，
  • 步骤 2/8
    腊鱼切块，姜切丝，青椒切丝，
  • 步骤 3/8
    烧油倒进腊鱼过油，
  • 步骤 4/8
    放进姜丝，青椒丝，
  • 步骤 5/8
    在青椒，姜丝上加盐炒匀，
  • 步骤 6/8
    再混炒，
  • 步骤 7/8
    再加一点点清水烧开，调入生抽，
  • 步骤 8/8
    出锅前撒上味精即成。
小贴士

自熏的腊肉不需要用水清冼，挺干净的。

发布于 2022-11-18
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