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青椒姜片腊鱼
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噗哈哈哈XD

腊鱼是从老家带上来的，这道菜也是好久之前做的，一直没传上来呢。每年过年家里都会做好多的腊鱼，对于常年在外面漂的我们来说很是喜欢呢。不过吃多了也就不香啦，每年下来的时候，老妈和婆婆都会让我们带点下来。偶尔吃吃感觉是那么的亲切。

时间:10-30分钟
食材
腊鱼 350g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
酱油 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好配料。
  • 步骤 2/7
    腊鱼洗净切块备用。
  • 步骤 3/7
    青椒切片，葱白切段，姜切片备用。
  • 步骤 4/7
    起油锅，爆香腊鱼。装起备用。
  • 步骤 5/7
    另起油锅，炒配料。放盐调味。
  • 步骤 6/7
    稍炒片刻，倒入炒好的腊鱼，一起充分翻炒入味。
  • 步骤 7/7
    装盘OK。
小贴士

腊鱼是腌了盐的，所以炒的时候不用放盐了。

鱼太硬的话炒的时候用水稍焖一下。

发布于 2022-12-17
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