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青椒炒多春鱼
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靴子猫battery

冰箱里的多春鱼放挺久了，上次是看到鱼包装提示，蒸着吃的，放了豆鼓，生姜，茶油，还是觉得腥，这次按照家里做腊鱼的方法试了下，味道还不错。喜欢吃辣椒，就加了几个辣椒。

食材
螺丝椒 4个
多春鱼 100g
大蒜 两瓣
生姜 少许
油，盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    用完才想起拍照，多春鱼是有盐味的。
  • 步骤 2/4
    先用水泡鱼。
  • 步骤 3/4
    切青椒，大蒜，生姜，形状随意。我这青椒是切大片，大蒜和生姜切丁。
  • 步骤 4/4
    锅烧热，先把青椒用盐翻炒下，然后用盘盛起，备用。放油，烧热，放大蒜和生姜，放鱼，小心翻炒，水泡过的鱼容易烂，把鱼煎香。放青椒，翻炒，盛起来。挺好的下饭菜，没有蒸的那么腥。
发布于 2018-10-14
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