姜片鱿鱼须 - 姜片鱿鱼须的做法,姜片鱿鱼须怎么做好吃,姜片鱿鱼须的家常做法 - 京细菜谱

姜片鱿鱼须

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这种鱿鱼须和平时的鱿鱼不是一个品种，这一根鱿鱼须就有一斤多，但吃起了口感挺好。今天就有姜和鱿鱼须搭配，烹制一道菜肴：姜片鱿鱼须。

时间:10分钟内

食材

鱿鱼须 500g

姜 50g

尖椒 2个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

主辅料：鱿鱼须、姜、尖椒
步骤 2/16

把鱿鱼须改刀切片。
步骤 3/16

切好后备用。
步骤 4/16

把姜和尖椒切片。
步骤 5/16

锅烧开水，放入适量料酒。
步骤 6/16

放入备用的鱿鱼须。
步骤 7/16

汆烫1分钟左右。
步骤 8/16

烫透即可捞出。
步骤 9/16

起锅热油，爆香葱花。
步骤 10/16

放入姜片、尖椒。
步骤 11/16

煸炒至姜片、尖椒断生。
步骤 12/16

放入鱿鱼须煸炒均匀。
步骤 13/16

加盐、味精调味。
步骤 14/16

最后点几滴醋提鲜。
步骤 15/16

翻炒均匀，即可关火。
步骤 16/16

出锅装盘，即可上桌。

小贴士

1、切的薄一些为好。

2、汆烫时放点料酒有助于去腥。

发布于 2024-05-14