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姜丝啤酒鸭
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姜丝啤酒鸭，鸭肉美味适于滋补是各种名菜的主要原料之一。人们常言，鸡鸭鱼肉四大荤是洒店里必备的食材，不可缺的食材。鸭肉也是人们餐桌上的美味，姜丝啤酒鸭是一次在一家酒店里吃过的一道店家招牌菜。昨天的昨天买了鸭肉，试做了这道姜丝啤酒鸭，美味好吃，煮鸭时加啤酒要比加清水好吃，特别地香，喜欢的朋友不访试试，好吃的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 500g
啤酒 500g
姜 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
辣椒 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    仔鸭一个。
  • 步骤 2/15
    啤酒一瓶，子姜，红辣椒，根椐家庭人员的菜量备鸭肉适量。
  • 步骤 3/15
    鸭肉切碎，姜和辣椒切丝。
  • 步骤 4/15
    油烧开，倒进鸭肉炒匀。
  • 步骤 5/15
    翻炒翻炒。
  • 步骤 6/15
    淋上料酒去腥味。
  • 步骤 7/15
    加盐入味。
  • 步骤 8/15
    再炒几下。
  • 步骤 9/15
    淋点酱油。
  • 步骤 10/15
    将鸭肉的水分炒干。
  • 步骤 11/15
    再放进辣椒和姜丝。
  • 步骤 12/15
    翻炒翻炒。
  • 步骤 13/15
    倒进啤酒。
  • 步骤 14/15
    煮入味。
  • 步骤 15/15
    收汁，调入味精即可出锅。
小贴士

姜丝啤酒鸭，香辣下饭开胃菜。

发布于 2020-07-29
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