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啤酒鸭
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阳刚historian

过年去超市办年货的时候买了半个鸭子，记得曾经老公做过啤酒鸭，味道还不错，这次就我亲自动手，也弄个啤酒鸭做晚餐

食材
鸭子 半只
啤酒 1罐
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
大料 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备鸭子和啤酒
  • 步骤 2/13
    洗净，剁成块
  • 步骤 3/13
    准备葱姜蒜和大料
  • 步骤 4/13
    冷水下锅，煮开5分钟
  • 步骤 5/13
    捞出来备用
  • 步骤 6/13
    起油锅，放入大料炒香
  • 步骤 7/13
    然后放入鸭子翻炒至表面金黄
  • 步骤 8/13
    加入料酒
  • 步骤 9/13
    加入生抽和适量盐
  • 步骤 10/13
    翻炒5分钟
  • 步骤 11/13
    加入一罐啤酒
  • 步骤 12/13
    放入葱姜蒜，大火烧开，然后转小火
  • 步骤 13/13
    炖至没有汤汁即可出锅
小贴士

还可以放入土豆或者胡萝卜

发布于 2023-05-29
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