姜丝鸭 - 姜丝鸭的做法,姜丝鸭怎么做好吃,姜丝鸭的家常做法 - 京细菜谱

姜丝鸭

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鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言，鸡鸭鱼肉四大荤，是洒店里必备的食材，不可缺的食材。姜丝子鸭也是一次在一家酒店里吃过的一道酒店招牌菜，美味可口，香辣下饭。

烹饪步骤

步骤 1/15

子鸭一个清理干净。
步骤 2/15

取四分之一的鸭肉，嫩生姜，蒜瓣，红辣椒。
步骤 3/15

嫩姜和红辣椒切丝，蒜切片，鸭肉切碎。
步骤 4/15

热锅热油下入鸭肉炒匀。
步骤 5/15

调点调酒或醋去鸭腥味。
步骤 6/15

加盐，
步骤 7/15

炒片刻，
步骤 8/15

淋上酱油，
步骤 9/15

炒干水分。
步骤 10/15

再将姜丝，蒜片，辣椒丝放进锅里，在上面加盐入味。
步骤 11/15

炒匀，
步骤 12/15

再混炒，
步骤 13/15

放点清水煮入味，
步骤 14/15

再放点味精提鲜，
步骤 15/15

稍收汁出锅。

小贴士

姜丝鸭，家乡特色菜，美味下饭。

发布于 2022-10-19