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姜丝鸡腿
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安和醉江南倦客

今天分享一款很受小朋友喜欢的“姜丝鸡腿”，哈，这个“姜丝”可不是恐怖片里的“僵尸”哦，“丝”发音是不卷舌的，而“尸”是卷舌的哦。哈，普及标准普通话了。。。。

话说今天在这款家常美食，做法也是很简单的，就是用姜丝，加生抽，料酒将大鸡腿腌制之后煎熟就可以了。鸡腿肉肉质滑嫩鲜香，老少咸宜。

时间:10分钟内
食材
大鸡腿 3只
牛油 适量
生抽 适量
姜丝 适量
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将买回来的大鸡腿清洗干净之后去掉鸡油和皮。
  • 步骤 2/7
    在鸡腿肉上划上几刀，这样腌制的时候更容易入味。
  • 步骤 3/7
    姜去皮切丝然后加料酒，黑胡椒粉，盐放入鸡腿里拌均匀腌制片刻。
  • 步骤 4/7
    炒锅放入牛油溶化。
  • 步骤 5/7
    然后将腌制好的鸡腿放入中火慢煎。
  • 步骤 6/7
    煎好一面翻过来煎第二面直至金黄熟透。（期间可以盖上盖子焗一下让鸡腿完全熟透）
  • 步骤 7/7
    煎好的鸡腿肉质鲜嫩，醇香味香，姜丝在煎的过程里吸收了鸡肉的肉汁，香而不辣，非常美味。
小贴士

由于鸡腿比较大，所以，在煎的过程可以盖上盖子焗一下。让鸡腿完全熟透。

发布于 2023-04-30
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