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仔姜炒鸡腿肉
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美少女阿蚕guo

"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"，子姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，能抵抗自由基，比维生素E还要强得多。因此吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老年斑；子姜能促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃止痛、发汗解热的作用，还能助消化作用。夏秋之交天气变化大，容易受寒感冒，多吃些姜可驱走寒气。但是老姜太辣，不能吃太多，仔姜就能避免这问题。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 1根
仔姜 2块
青红椒 半个
生抽 1勺
淀粉 适量
油盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料；
  • 步骤 2/8
    将鸡腿肉剔下来后切成片， 加入盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下；
  • 步骤 3/8
    热锅凉油，放入腌制好的鸡腿肉进去翻炒；
  • 步骤 4/8
    翻炒至鸡腿肉变色后加入仔姜片进去翻炒；
  • 步骤 5/8
    翻炒几下后加入适量的生抽进去翻炒均匀；
  • 步骤 6/8
    再加入盐调味；
  • 步骤 7/8
    最后放入青红椒片翻炒变色后即可。
  • 步骤 8/8
    端上桌了。
小贴士

1. 鸡腿肉要先剔去骨头后切成小片， 加入盐等腌制一下； 2. 加入青红椒片是为了给菜品增色。

发布于 2018-12-02
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