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香炒鸡腿肉
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障裂贪绽唾

近来相对其它肉类来说小朋友比较喜欢吃鸡肉，今天早早的趁着小朋友还在被窝里熟睡，我刷完牙，喝了杯水，换了衣服就直奔菜市场了，买了一个鸡腿，还有一些小朋友爱吃的蔬菜就赶着回家了，怕小朋友醒来见不到人要哭泣找妈妈，幸亏我回去打开门，小朋友还在熟睡中，看来我的动作还是挺快的。因为今天是我们这边中考的第一次模拟考试，我早早的就要去学校监考，中午赶回来吃个饭，然后又要预约今晚的晚餐，今晚会监考得比较晚，所以中午吃完饭后我就把鸡腿鲜炒了起来，今晚回去我和小朋友的晚餐又有着落了，哈哈，真是很会争取时间吧？今天的鸡腿肉我用了家乐热炒鲜露炒的，味道提鲜了不少，炒完后我忍不住夹了一块吃，真是太鲜香美味了，好吃极了。

时间:30分钟-1小时
食材
去骨鸡腿肉 1个
鸡蛋 1/2个
红辣椒 2个
蒜头 2个
姜丝 10g
葱 1根
豌豆 50g
甜玉米粒 50g
热炒鲜露 20ml
葱姜料酒 5ml
老抽 2ml
盐 5g
水淀粉 20ml
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好材料
  • 步骤 2/14
    鸡蛋打散后分多次加入去骨切丝的鸡腿肉中搅拌均匀
  • 步骤 3/14
    然后加入2g盐到鸡腿肉中搅拌均匀，静置20分钟
  • 步骤 4/14
    鸡肉入锅前加入少许油搅拌
  • 步骤 5/14
    锅里热油后放入鸡肉煎至表面金黄捞出备用
  • 步骤 6/14
    利用锅里的余油爆香姜丝和蒜末
  • 步骤 7/14
    放入豌豆和玉米粒炒香
  • 步骤 8/14
    加入鸡肉炒
  • 步骤 9/14
    加入葱姜料酒和少许盐、老抽翻炒
  • 步骤 10/14
    淋入少许水淀粉勾芡
  • 步骤 11/14
    放入葱段和红辣椒炒
  • 步骤 12/14
    起锅前加入热炒鲜露翻炒均匀即可
  • 步骤 13/14
    起锅
  • 步骤 14/14
    好吃
小贴士

无

发布于 2019-09-19
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