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芥菜炒鸡腿肉
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焉曰访磷捞

现在是吃芥菜吃上瘾了，什么菜都想放点芥菜去一起炒，喜欢那苦苦的味道。就连宝宝也喜欢吃那个菜叶子，嫩嫩的，她也说很好吃呢。特别是和这个鸡腿肉一起炒给她吃，她直说好香好香，饭也吃了好多。

也确实，芥菜如果单独就这样炒来吃的话味道并不是很好，但是加上一些肉类一起的话就会变得滑嫩很多，而肉类也因为有了这个菜而变得没有那么腻了。

时间:10-30分钟
食材
芥菜 200g
鸡腿 200g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芥菜洗净切成段
  • 步骤 2/9
    鸡腿肉切出来，切成丝
  • 步骤 3/9
    用盐和生粉，酱油腌15分钟
  • 步骤 4/9
    热油锅，放大蒜爆香
  • 步骤 5/9
    接着放入腌好的鸡腿肉炒，等肉变色时装起待用
  • 步骤 6/9
    再起一油锅，把芥菜放进去炒
  • 步骤 7/9
    炒得差不多熟的时候放鸡腿肉同炒
  • 步骤 8/9
    放少许盐，因为之前的鸡腿肉已经放盐腌过了
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀就可以起锅了
小贴士

鸡腿肉腌久一点更入味，炒的时候不能炒太久了，否则就会变柴影响口感

发布于 2022-05-25
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