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肉丝炒鸡腿菇
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鸡腿菇又名鸡腿蘑、毛头鬼伞。因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，菇体洁白、美观，肉质细腻，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，滑嫩清香，因而备受人们青睐。

时间:10-30分钟
食材
肉丝 100g
豆腐干 100g
鸡腿菇 300g
盐 5g
葱花 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把肉、鸡腿菇、豆腐干切成丝
  • 步骤 2/6
    起油锅，倒入肉丝翻炒
  • 步骤 3/6
    再倒入豆腐干
  • 步骤 4/6
    最后倒入鸡腿菇翻炒
  • 步骤 5/6
    加入适量的盐和清水，烧三分钟
  • 步骤 6/6
    撒入葱花即可
小贴士

鸡腿菇很鲜，所以不要加味精了

发布于 2019-08-16
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