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低脂开胃【菠萝炒鸡腿菇】
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微光倾城含萱

菠萝季不能不能错过的菜肴太多了，像非常非常经典的菠萝咕噜肉、菠萝炒饭等等，菠萝含有所有人体所需的维生素和各种天然矿物质，菠萝能帮助消化，关键菠萝还有助于减肥，菠萝中含有丰富的果汁能有效地溶解脂肪。“三月不减肥，一年徒伤悲！”鸡腿菇、杏鲍菇等等菇类吃起来很有肉质感，口感挺好，而且鸡腿菇营养价值高，味道鲜美，又能提高人体抵抗力和增强免疫力。于是，用当季的菠萝、清爽的青瓜和保健的鸡腿菇制作了这道【菠萝炒鸡腿菇】，口感极佳的素菜，素菜也可以吃得很开胃！

时间:10-30分钟
食材
鸡腿菇 300克
青瓜 1根
菠萝 1个
姜 5克
蒜 15克
盐 3克
美极鲜味汁 10ML
白醋 15ML
砂糖 15克
番茄酱 15ML
香葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：鸡腿菇1根，青瓜1根 菠萝1个，姜蒜剁成蓉
  • 步骤 2/8
    鸡腿菇洗净切厚片，在表面用刀切花纹
  • 步骤 3/8
    菠萝削皮切块，用盐水浸泡片刻后沥水待用
  • 步骤 4/8
    炒锅烧热油爆香姜蒜茸，放入鸡腿菇炒至变金黄，
  • 步骤 5/8
    加入美极鲜味汁调味
  • 步骤 6/8
    倒入准备好的糖醋汁和番茄酱拌匀，让鸡腿菇吸收酱汁
  • 步骤 7/8
    放入青瓜和菠萝块，翻炒均匀，盛碟撒上香葱粒装饰即可
  • 步骤 8/8
    低脂又开胃的素菜~~~
小贴士

用鸡腿做出的咖哩比鸡胸更加嫩口感更加好吃，咖哩搭配米饭是最棒的。

发布于 2019-01-21
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