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萝卜丝肉末粥的做法
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金簰萌帝务

民谚有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。

白萝卜具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便等功效。

家里小朋友比较容易上火，加上冬季天气干燥，所以这款萝卜丝肉末粥在冬季我家早餐经常会出现的其中一款。

时间:10-30分钟
食材
大米 三把
瘦肉 80g
白萝卜 半个
生姜 一片
油 适量
盐 适量
酱油 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好食材（大米提前十分钟泡发）。
  • 步骤 2/6
    大米淘洗干净后放电压锅里煮，不需拧紧盖子。
  • 步骤 3/6
    在煲粥的同时，把瘦肉剁成肉末，剁好后加适量盐，花生油，水，姜丝搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    白萝卜去皮后切成细丝。
  • 步骤 5/6
    待粥煲开后把白萝卜丝加入。
  • 步骤 6/6
    继续煲至粘稠后把肉末加入，同时用勺子不停搅拌，以防肉末结成一块。最后加适量盐和少量酱油便可。
小贴士

1.肉末剁好后，加少量水拌匀，并调得稍为稀一些，这样放进粥里的时候便不容易结成一块块的。

2.小朋友不吃姜丝的可以换成姜块。

发布于 2020-06-24
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